IPCC认为现在若不全力以赴达成1.5℃的温控目标，未来人类将在生态系统、粮食安全、水
供应、人类安全、健康福祉以及经济增长等方面付出巨大代价
◼ 习近平主席：2030年前碳达峰，2060年前碳中和
◼ 农业食物系统的温室气体
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全球：农业食物系统21-37% (Rosenzweig et al., 2020), 食物供应链26% (Poore & Nemecek,2019)
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中国：农业活动产生温室气体7.1亿吨 (FAO, 2018)，占世界农业排放量的比重11-12%
◼ 实现2060年碳中和目标，农业食物系统不容忽视：减排+增汇
◼ 研究目的：核算农业食物系统温室气体排放+研究农业食物系统减排转型路径
农业食物系统：农业和食品加工业、餐饮服务，及相关的运输仓储和批发零售、中间投入品
◼ 农业食物系统温室气体排放= 农业活动+农业食物系统能源消费温室气体排放+农业土地利用
• 农业活动温室气体排放=农用地排放 + 动物肠道发酵 + 水稻种植 + 动物粪便管理 + 农业废弃物处理
• 农业食物系统能源消费温室气体排放：消耗的煤炭、石油与天然气
◼ 碳排放：包括CO2、CH4以及N2O等在内的所有温室气体
◼ 碳汇：森林、农地、草地、湿地等从环境中吸收的温室气体
➢ 数据和方法
◼ 历年《中国气候变化国家信息通报》、FAO数据库、投入产出表和分行业能源消费数据（国家统计局）
◼ 中国农业产业模型(CASM)+中国动态一般均衡模型(CGE)（中国农业科学院农业经济与发展研究所与IFPRI共同开
发
农业活动温室气体先增后减
• 在2017-2018年连续两年下降
• 2018年7.1亿吨，比1990年增加18%，占5.4%
• 农用地排放和动物肠道发酵占60%以上
• 主要排放源：稻谷（26.4%）和牛肉（16.7%） （ 2017年）
➢ 整个农业食物系统温室气体不容忽视:
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2018年：10.9亿吨，占8.2%
=农业活动（
7.1亿吨）+农业能源消费（
0.5亿吨）+
食品加工业（1.0亿吨）+投入品（
2.2亿吨）+
运输仓储、批发零售和餐饮（
0.08亿吨）+
农业土地利用（
0.02亿吨）
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农业活动(65%)+农业食物系统能源消费（35%）
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食品加工业（
8.8%），农业能源消费（
4.3%）；
投入品（20.3%）
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2017-2018年连续两年下降，2018年比2016年下降4%
农业生产活动减排路径模拟
◼ 基准情景下，到2030和2060年，分别为6.52亿吨和6.4亿
吨，比2020年分别增加4.7%和2.9%
◼ 采取提高农业生产技术、减少食物损耗和浪费、调整膳
食结构等措施均能减少农业食物系统的温室气体排放
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农业生产技术提高是最有效的减排措施，综合减排方案的
效果最为显著
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在综合方案下，2060年，农业食物系统温室气体排放量可
比2020年减少47%（中方案）
