XX县XX公司紧随中国农村经济振兴和城市化进程发展的脚步，针对相对利好的市场，提高行业自身的技术竞争力，推动黑山羊养殖基地建设，实施良种繁育体系工程、生态养殖及清洁生产工程和饲料饲草开发工程。
一、评估工作简况
黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
生长繁殖
黑山羊的饲养标准是进行科学的养羊为依据和重要参数，对于饲养资源的合理利用、充分发挥黑山羊的生产潜力、降低饲养成本具有重要意义。饲养标准的内容分两部分：一是黑山羊的营养需要量，二是各种饲料对黑山羊的营养价值，这两部分必须结合利用。黑山羊本身具有如下特点：
繁殖性能高
公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
生长发育快
6月龄体重及体高，公羊25.5kg及1455px，母羊23.8kg及1377.5px；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及1645px，母羊34.9kg及1517.5px；成年体重及体高，公羊74.6kg及1917.5px，最高体重达125kg，母羊56.2kg及1712.5px，最高体重达80.5kg。
产肉性能
屠宰率(六、12月龄、成年)：
母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，
公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，
阉羊(六、12月龄)分别达到41.68%、48.51%；
净肉率(六、12月龄、成年)：
母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，
公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，
阉羊(六、12月龄)分别达到31.36%、36.91%。
规模养殖
经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养。黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间"肉食珍品"。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。能适应产区0-40℃的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，自然生态环境良好的长江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。
